Over het Voedingscentrum

Gezond, lekker, veilig en bewust eten is belangrijk in onze samenleving. Elke Nederlander kan met al zijn vragen hierover terecht bij een onafhankelijke organisatie: Stichting Voedingscentrum Nederland. Het Voedingscentrum werkt aan het vertalen en duiden van wetenschappelijke kennis, met als uitkomst begrijpelijke, afgewogen en bruikbare richtlijnen en adviezen.

Het Voedingscentrum richt zich vooral op consumenten, met projecten en campagnes op het gebied van gezonde en veilige voeding en voedselkwaliteit. Daarnaast probeert het Voedingscentrum te bewerkstelligen dat producenten, detailhandel en horeca bij de productsamenstelling, portiegrootte en promotie rekening houden met de gezondheidseffecten. Uitgangspunt daarbij is om ‘de gezonde keus de gemakkelijke keus’ te laten zijn. Bovendien pleit het Voedingscentrum voor betere en duidelijke etikettering, waarop niet alleen ingrediënten en voedingswaarden staan, maar ook bijvoorbeeld herkomst en productiewijze. Zo kan de consument een bewuste keuze maken.

Het Voedingscentrum wordt gefinancierd door het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit en het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport.